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  Peperonata (3)            
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Per 4 persone
A base di Peperoni

Ingredienti:
2 - Peperoni Gialli
2 - Peperoni Rossi
Polpa Di Pomodoro
1 - Cipolla Bianca
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l'olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti l'aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.

 

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