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Per 4 persone
A base di Patate A Pasta Bianca

Ingredienti:
500 G - Patate A Pasta Bianca
Farina
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Sbucciare le patate, affettarle e immergerle in acqua fredda per 1 ora. Scolarle, asciugarle molto bene e passarle nella farina. Far scaldare l'olio e versarvi le patate quando sarÓ ben caldo. Devono cuocere a fuoco vivace senza friggere. Toglierle dal fuoco quando risulteranno dorate e morbide. Salarle e portarle in tavola.

 

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