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Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 4 - Patate Grandi Aglio 1 - Porro 1 Fetta - Zucca 1 - Broccolo Brodo Vegetale Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe. |
