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Patate In Teglia (2) contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 800 G - Patate 80 G - Pancetta 1 - Cipolla 1 Ciuffo - Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere - Brodo Sale Pepe Alcuni Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito. |
