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Patate In Padella contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 500 G - Patate 2 - Peperoni Dolci Tagliati A Julienne 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Lessare le patate con la buccia. Scolarle, passarle nell'acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm. Disporle a strati in una terrina salando leggermente e lasciarle intiepidire. Scaldare l'olio, unire i peperoni e soffriggerli a fuoco molto vivace per 5 minuti affinché l'olio si insaporisca. Versarlo sulle patate, mescolare senza romperle con un cucchiaio di legno e servire subito. |
