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  Patate Farcite (5)            
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Per 8 persone
A base di Patatine Novelle

Ingredienti:
1000 G - Patatine Novelle
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
20 - Gherigli Di Noci
8 Cucchiai - Olio D'oliva
Poco - Sale

Preparazione:
Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore e lasciarle intiepidire. Frullare l'aglio, le noci, il prezzemolo, 6 cucchiai d'olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente della polpa e farcirle con il composto. Sistemarle in 1 teglia unta con l'olio rimasto e cuocere in forno, giÓ caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, fino a quando le patate dovranno risultare leggermente dorate e tenere.

 

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