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  Patate E Cipolle            
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Per 4 persone
A base di Cipolle

Ingredienti:
Patate
Cipolle
Pomodori
Formaggio Pecorino Grattugiato
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Prendete un tegame da forno, ricopritene il fondo con le patate tagliate a fette spesse meno di 1 cm. Coprite le patate con delle fette di cipolla bianca. Spolverizzate tutto con un mix di pangrattato e pecorino grattugiato, regolatevi con il sale senza esagerare. Coprite tutto con i pomodori rossi tagliati a metÓ con la pelle rivolta verso l'alto. Condite con abbondante olio. Versate nel tegame tanta acqua senza coprire lo strato di cipolle, ma solo le patate. Mettete in forno ben caldo: quando l'acqua si sarÓ asciugata, il piatto sarÓ pronto.

 

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