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Patate Alla Crema (3) contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 2 - Cipolle 4 - Patate Grandi 80 G - Burro Sale Preparazione: Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare. Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda. Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto. Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire. |
