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  Patate Alla Crema (3)            
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Per 4 persone
A base di Patate

Ingredienti:
2 - Cipolle
4 - Patate Grandi
80 G - Burro
Sale

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare. Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda. Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto. Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire.

 

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