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Patate Alla Besciamella contorni Per 6 persone A base di Patate Ingredienti: 1000 G - Patate 60 G - Formaggio Grattugiato 50 Cl - Besciamella 10 Cl - Panna Liquida 30 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate. Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finché la superficie sarà uniformemente dorata. Servite nello stesso recipiente di cottura. Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto. |
