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Patate Al Cartoccio contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 4 - Patate Grandi 100 G - Formaggio Caprino 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine Pepe Insalata Rucola Preparazione: Lavate con cura le patate, asciugatele con fogli di carta assorbente e avvolgetele singolarmente in fogli di carta alluminio. Cuocetele alla griglia per circa 1 ora, dopodichè, togliete l'alluminio, tagliatele in due senza separarle e farcitele con il caprino (precedentemente lavorato a crema). Successivamente, disponetele in una teglia unta d'olio e cuocetele in forno molto caldo per circa 3-4 minuti. Infine, adagiatele su un letto di rucola e servitele spolverizzandole con del pepe e irroratele con un filo d'olio d'oliva extra-vergine. |
