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Pasticcio Di Chiodini E Uova contorni Per 4 persone A base di Funghi Chiodini Ingredienti: 400 G - Funghi Chiodini 6 - Uova 1 Spicchio - Aglio Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire molto bene i chiodini. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire. |
