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Passato Di Carote contorni Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 5 - Carote 2 - Patate 1 - Cipolla (o Porro) 1/2 Bicchiere - Panna 1 - Dado Vegetale Burro Preparazione: Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro. Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura. Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po' d'acqua. Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l'ebollizione e aggiustare di sale. |
