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Passato Di Broccoli contorni Per 4 persone A base di Cimette Di Broccoli Ingredienti: 450 G - Cimette Di Broccoli 1000 G - Insalata Lattuga 2 Spicchi - Aglio 100 Cl - Brodo Di Verdure Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe 140 G - Pane Tostato Preparazione: In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno. |
