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  Parmigiana Di Zucchine            
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Per 4 persone
A base di Zucchine

Ingredienti:
5 - Zucchine
6 Cucchiai - Pomodoro
1 - Mozzarella
Olio D'oliva
Farina
Sale

Preparazione:
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine lunghe, infarinarle e friggerle. Dopodichè in una padella, mettere uno strato di pomodoro, uno strato di zucchine e uno di mozzarella, ricoprire con un altro strato di zucchine. Poi coprire la padella con un coperchio e lasciar cuocere per 20 minuti. Servire calda.

 

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