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Parmigiana Di Spinaci contorni Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: Sale 120 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 60 G - Burro 120 G - Formaggio Fontina 1200 G - Spinaci Preparazione: Pulite, sbollentate gli spinaci, scolateli, strizzateli e tritateli, non troppo finemente; passateli un momento in teglia con una noce di burro, salateli leggermente. Ungete di burro un'altra teglia, disponetevi un terzo abbondante di spinaci, sopra mettete un po' di fontina tagliata a dadini, un velo di parmigiano; fate un altro strato di spinaci, coprite ancora con fontina e formaggio, sul terzo strato mettete solo parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Mandate in forno. |
