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Palline Di Ortica Fritte contorni Per 4 persone A base di Ortica Lessata Ingredienti: 200 G - Ortica Lessata 170 G - Fecola Di Patate 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 - Uova 1 Bustina - Lievito Per Torte Salate Sale Pepe Latte Olio Per Friggere Preparazione: In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale. |
