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Omelette Con Fontina E Spinaci contorni Per 4 persone A base di Formaggio Fontina Ingredienti: 400 G - Spinaci 4 - Uova 50 G - Formaggio Fontina 40 G - Burro 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene, insaporiteli con metà del burro. Salateli, toglieteli dal fuoco e cospargeteli con il parmigiano grattugiato. Sbattete le uova con una forchetta, salate e pepate. In una padella scaldate il rimanente burro, versatevi le uova e lasciate che si rapprendano un poco. Quando disponete al centro gli spinaci e la fontina tagliata a fettine, ripiegatela e lasciatela ancora cuocere sul fuoco per un minuto o due e servite. |
