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Omelette Alla Spagnola contorni Per 4 persone A base di Pomodori Pelati Ingredienti: 6 - Uova 1/2 - Peperone Rosso 1/2 - Peperone Verde 1 - Peperoncino Piccante Fresco 4 - Pomodori Pelati Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 minuti in una padella di ferro con olio. Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova. Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda. |
