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Omelette Al Sugo contorni Per 4 persone A base di Ragł Di Carne Ingredienti: 4 - Uova 180 G - Ragł Di Carne Pronto 4 Fettine - Formaggio Fontina 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Sale Preparazione: Scaldare il ragł. Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova. Versare il composto in una padella in cui č stato scaldato 1 cucchiaio d'olio. Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla. Distribuire sull'omelette la fontina e il ragł e cuocere per altri 2-3 minuti. Ripiegare a metą l'omelette e servirla subito. |
