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Montasio Con Mousse Di Melanzane E Pesto Di Misticanze contorni Per 4 persone A base di Formaggio Montasio Ingredienti: 100 G - Formaggio Montasio 100 G - Insalata Cicoria 100 G - Insalata Lattuga Lollo 1 Spicchio - Aglio Pinoli Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine. |
