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Melanzane Mediterranee (2) contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 4 - Melanzane Olio D'oliva Aglio Prezzemolo 1 Cucchiaio - Mollica Di Pane Preparazione: Affettate le melanzane e mettetele sotto sale per 1 ora; successivamente asciugatele e friggetele in olio bollente. Finita questa cottura toglietele dall'olio e mettetele in un piatto; nell'olio di cottura, invece, versateci aglio e prezzemolo tritati e un cucchiaio di mollica di pane sbriciolata. Lasciate dorare questo composto e poi versatelo sulle melanzane. |
