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  Melanzane All'aceto (3)            
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Per 4 persone
A base di Melanzane

Ingredienti:
4 - Melanzane
3 Spicchi - Aglio
2 Bicchieri - Aceto Di Vino
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Tritare l'aglio e il prezzemolo e metterli in una terrina con l'aceto. Lavare le melanzane, tagliarle a fette e friggerle in olio bollente. Salare, metterle nella terrina con l'aceto, lasciarle macerare per 15 minuti, scolarle e servirle.

 

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