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Melanzane Al Riso contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 200 G - Riso 4 - Melanzane 50 G - Burro 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Basilico Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessare al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotarle di parte della polpa. Lessare il riso, condirlo con il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e il pepe. Riempire le melanzane con il riso, disporle in una teglia unta di olio, infornare per circa 10 minuti e servire. |
