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Marroni Brasati contorni Per 4 persone A base di Marroni Ingredienti: 600 G - Marroni 20 G - Burro 150 Cl - Brodo Di Carne 1 Foglia - Alloro Poco - Timo 1 Costa - Sedano Bianco Sale Pepe Preparazione: Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano. Salate e pepate solo alla fine. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto. |
