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  Maionese Di Finocchi            
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Per 4 persone
A base di Finocchi

Ingredienti:
Alcuni - Finocchi
Limone
Abbondante - Maionese

Preparazione:
Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente. Addossare gli uni agli altri tenendoli ritti, copriteli con abbondante maionese e teneteli al fresco.

 

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