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Lattuga Stufata contorni Per 4 persone A base di Insalata Lattuga Ingredienti: 1 Cespo - Insalata Lattuga Romana 60 G - Burro 2 Mestoli - Brodo Anche Di Dado 1 Cucchiaio - Farina Sale Preparazione: Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po' di brodo. Togliere l'insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l'insalata e cuocere per 2 minuti. |
