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Lattuga Alla Crema contorni Per 4 persone A base di Insalata Lattuga Ingredienti: 5 Cespi - Insalata Lattuga 50 G - Burro 40 G - Formaggio Parmigiano 1 Bicchiere - Panna Da Cucina Sale Pepe Preparazione: Scartate le foglie più dure delle lattughe e tagliatele in quattro. Raccoglietele in una casseruola con la panna e il burro, lasciate cuocere a fiamma dolce finché sono quasi sfatte. Se occorre, durante la cottura, aggiungete qualche mestolo di brodo caldo. Quando il liquido è quasi del tutto evaporato, ritirate, cospargete di parmigiano, salate, pepate e mescolate. Servite questo delicato contorno con un arrosto di vitello. |
