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  Kumala Salad            
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Per 4 persone
A base di Patate Dolci

Ingredienti:
6 - Patate Dolci Cotte
1 - Cipolla Grande
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaino - Zenzero Tritato
3 - Uova Sode
1 Tazza - Latte Di Cocco

Preparazione:
Tagliate a cubetti le patate dolci e a spicchi le uova sode. Tritate le cipolle e fatele rosolare in poco olio di semi insieme all'aglio e allo zenzero. Togliere il soffritto dal fuoco e mescolarlo con il latte di cocco. Aggiungete il tutto alle patate dolci e alle uova e servite come contorno a carni o pesce alla griglia.

 

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