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Involtini Di Verza (5) contorni Per 4 persone A base di Verza Ingredienti: 4 Foglie Grandi - Verza 200 G - Patate Rosse 100 G - Funghi Finferli 50 G - Mandorle Spellate Erba Cipollina Prezzemolo Semi Di Coriandolo Curcuma Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate. In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare. Riempite le foglie e fatene involtini. Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda. Coprite e fate evaporare. |
