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Involtini Di Radicchio Alle Noci contorni Per 4 persone A base di Radicchio Di Castelfranco Ingredienti: 10 Foglie - Radicchio Di Castelfranco 100 G - Ricotta 2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato 10 - Gherigli Di Noci 1 - Tuorlo D'uovo Burro Sale Pepe Preparazione: Scegliete le foglie pił grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura. |
