|
|
Involtini Di Patate Al Prosciutto contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 700 G - Patate 150 G - Formaggio Fontina 8 Fettine - Prosciutto Cotto 1 - Uovo 1 - Porro 3 Cucchiai - Pangrattato Burro Sale Pepe Preparazione: Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Serviteli subito. |
