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Insalatina Di Asparagi contorni Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 1000 G - Asparagi Sottili 4 - Uova Prezzemolo Olio D'oliva 1 Pizzico - Sale Succo Di Limone 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Lessate gli asparagi in acqua salata e scolateli. Rassodate le uova, sgusciatele, togliete i tuorli e sbriciolateli. Disponete gli asparagi sul piatto da portata, cospargete sulla superficie i tuorli sbriciolati, irrorate versando l'olio a filo, spruzzate con il succo di limone, spolverizzate con un pizzico di pepe e uno di sale. Servite. |
