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Insalata Thai Di Mango Verde contorni Per 4 persone A base di Mango Verde Ingredienti: 500 G - Mango Verde Pelato Grattugiato 2 Cucchiai - Gamberetti Secchi Messi A Mollo In Acqua 2 Cucchiai - Olio D'oliva 7 Spicchi - Aglio Finemente Tritato 2 - Peperoncini Occhio D'uccello Sbriciolati 20 G - Carne Di Maiale Macinata 2 Cucchiai - Salsa Thai Di Pesce 1 Cucchiaino - Zucchero 1/2 Tazza - Foglie Di Basilico 2 Cucchiai - Arachidi Tostate Sbriciolate 1/2 Tazza - Foglie Di Coriandolo Preparazione: Rimuovere l'eccesso di liquido dal mango con una carta assorbente. Togliere ogni parte dura dai gamberi e asciugarli accuratamente. Rosolare velocemente l'aglio, facendo attenzione a non bruciarlo; aggiungere i gamberi e il peperoncino. Unire e mescolare la carne macinata di maiale, la salsa thai di pesce e lo zucchero. Togliere il tutto da fuoco. Tagliare le foglie di basilico in un recipiente, incorporare il maiale, l'aglio, il mango, le arachidi, le foglie di coriandolo e sistemare il tutto su un piatto da portata. Servire con riso cotto la vapore. |
