|
|
Insalata Sfiziosa contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 4 - Carciofi 100 G - Formaggio Grana 2 - Limoni Olio D'oliva Sale Pepe Verde Preparazione: Mondare i carciofi, lavarli, tagliarli a metà e metterli a bagno in acqua fredda con il succo di limone per 30 minuti. Scolarli, asciugarli, affettarli sottilmente e sistemarli in una insalatiera. Sbattere con una forchetta 5 cucchiai di olio con una presa di sale e il succo di mezzo limone. Versare la salsa sui carciofi e mescolare. Al momento di servire aggiungere il formaggio a scaglie sottili e insaporire con una macinata di pepe verde. |
