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  Insalata Russa (3)            
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Per 4 persone
A base di Patate

Ingredienti:
200 G - Patate
150 G - Carote
4 - Cetriolini Sott'aceto
1 Manciata - Capperi Sott'aceto
1 Cucchiaino - Senape Francese
Sale
Pepe Bianco Macinato
1 Tazza - Maionese
150 G - Piselli

Preparazione:
Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli. Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sarÓ aggiunta la senape. Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.

 

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