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Insalata Ricca (9) contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 4 - Pomodori Maturi 1 - Peperone Giallo 1 - Cetriolo 1 Mazzetto - Insalata Rucola 1 Cespo - Insalata Lattuga 1 - Cipolla 4 - Ravanelli 1 - Zucchina Basilico 1 - Limone 20 - Capperi Olio D'oliva Sale Preparazione: Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire. |
