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Insalata Nizzarda (2) contorni Per 4 persone A base di Sedano Ingredienti: 1 - Sedano 1 - Sedano Di Verona Insalata Belga (indivia) Alcuni - Gherigli Di Noci 2 - Uova Sode A Spicchi Alcuni - Filetti D'acciughe Ventresca Di Tonno Olio D'oliva Aceto Di Vino 1 Puntina - Mostarda Preparazione: Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga. Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato. |
