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Insalata Nicoise contorni Per 6 persone A base di Uova Sode Ingredienti: Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) Filetti D'acciughe Sott'olio Tonno 3 - Uova Sode Olive Nere Cipolla Pane Tostato Olio D'oliva Extra-vergine Aceto Di Vino 1 Cucchiaio - Senape Sale Preparazione: Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio. Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato. |
