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Insalata Esotica contorni Per 4 persone A base di Cocco Ingredienti: 1 Cespo - Insalata Lattuga 1 - Peperone Rosso 2 - Pomodori 100 G - Polpa Di Cocco 200 G - Polpa D'ananas Fresco 1 Spicchio - Aglio 1 - Limone 6 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino 4 Cucchiai - Rum Sale Pepe Preparazione: Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sull'insalata, mescolare e servire. |
