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  Insalata Di Spinaci (3)            
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Per 4 persone
A base di Spinaci

Ingredienti:
800 G - Spinaci
100 G - Pancetta
2 Spicchi - Aglio
5 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare gli spinaci eliminando le foglie pił grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato. Versare la pancetta con l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.

 

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