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  Insalata Di Sedano E Noci            
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Per 4 persone
A base di Sedano Bianco

Ingredienti:
120 G - Sedano Bianco
120 G - Formaggio Tomino Magro
50 G - Noci
1 - Mela Verde
1 - Limone
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate il sedano. Dividete ogni costa a metà per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un'insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone. Mescolate. Aggiungete il tomino tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato e metà dei gherigli di noci spezzettati. In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone. Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell'insalatiera.

 

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