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Insalata Di Sedano Al Formaggio contorni Per 4 persone A base di Sedano Ingredienti: Sedano Grande 200 G - Formaggio Olandese 1 Bicchiere - Panna Fresca 1 Cucchiaio - Senape 1/2 - Limone (succo) Sale Pepe Filetti D'acciughe Per Guarnire Preparazione: Scegliete le coste più belle di un grosso sedano, lavatele e asciugatele bene. Tagliatele poi a 'julienne', cioè a striscioline sottili. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini. In una ciotola sbattete bene 1 bicchiere di panna fresca, un cucchiaio di senape,il succo di mezzo limone, sale e pepe. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata. Potete portarla in tavola decorata con filetti d'acciughe arrotolati. |
