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Insalata Di Pere (2) contorni Per 4 persone A base di Pere Ingredienti: 2 - Pere Grandi E Sode 2 Mazzi - Insalata Rucola 150 G - Mais In Scatola 50 G - Mandorle Pelate 1 - Limone Olio D'oliva 1 Presa - Sale Maggiorana Fresca Per Guarnire: Mandorle Tritate Grossolanamente Preparazione: Lavare le pere, affettarle alte 1/2 cm e cuocerle velocemente su una griglia molto calda. Tostare le mandorle in forno. Lavare la rucola, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Aggiungere il mais scolato, le fettine di pera, il succo di limone, la maggiorana tritata, una presa di sale e olio. Mescolare accuratamente e guarnire con le mandorle tritate grossolanamente. |
