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Insalata Di Peperoni E Tonno contorni Per 4 persone A base di Peperoni Rossi Ingredienti: 2 - Peperoni Rossi Spessi 2 - Peperoni Gialli Spessi 300 G - Ventresca Di Tonno Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio Abbondante - Prezzemolo Tritato Sale Marino Preparazione: Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti. Salare e irrorare con l'olio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti. |
