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Insalata Di Melanzane (4) contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 1000 G - Melanzane Olio D'oliva Sale Origano 2 Spicchi - Aglio Pepe 1 Tazza - Aceto Di Vino Preparazione: Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire. |
