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Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 3 - Finocchi 1/2 - Melagrana 60 G - Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie Miele Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Gocce - Succo Di Limone Preparazione: Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia. Ricoprirli con scaglie di caciocavallo. Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone. Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana. |
