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Insalata Di Fagiolini (2) contorni Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 300 G - Fagiolini Verdi 300 G - Fagiolini Bianchi 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 1/2 - Limone Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino - Senape In Grani Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d'ora. Scolateli e metteteli in un'insalatiera. Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati. Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio. Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz'ora al fresco prima di servire. |
