|
|
Insalata Di Asparagi E Gamberetti contorni Per 6 persone A base di Asparagi Ingredienti: 1200 G - Asparagi 1 Confezione - Gamberetti Surgelati Già Cotti Sgusciati 3 - Uova 150 G - Maionese Prezzemolo Sale Preparazione: Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata. Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte. Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova. Sistemate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare. Condire con la maionese, e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo. |
