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Insalata Di Arance Al Martini contorni Per 4 persone A base di Arance Ingredienti: 3 - Arance 2 - Finocchi 1 - Melagrana Piccola 2 Cucchiai - Martini Bianco 6 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Mondate i finocchi, liberateli del gambo e delle barbine verdi, privateli delle foglie esterne e tagliateli a spicchi. Pelate a vivo e tagliate a spicchi le arance. Mettetele in una insalatiera e unitevi gli spicchi di finocchio e i chicchi di melagrana. Spremete l'arancia rimasta, filtrate il succo e fatelo ridurre della metà su fuoco dolce. Unitevi il Martini, l'olio e il sale. Condite l'insalata con la salsa tiepida e portatela subito in tavola. |
