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Insalata Con Noci E Gorgonzola contorni Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 2 Mazzetti - Crescione 100 G - Formaggio Gorgonzola Duro 12 - Gherigli Di Noci 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1 Macinata - Pepe Bianco Succo Di Limone Preparazione: Cimare il crescione e selezionare le parti pił tenere. Lavarle, asciugarle e metterle in una insalatiera. In una tazza pestare gli steli e le parti meno tenere estraendone il succo che va unito a olio, succo di limone, sale e una macinata di pepe per ottenere un'emulsione con cui condire l'insalata. Tagliare il formaggio a dadini e dividere i gherigli a metą, unirli al crescione e condire con l'emulsione preparata. |
